Romarin

Le romarin entre dans la composition des herbes de Provence. On le combine souvent avec l’ail, l’huile d’olive ou encore le thym. Son parfum puissant nécessite une utilisation toute en finesse et discrétion afin de conserver l’ensemble des arômes de vos plats. Comme le la menthe, la marjolaine ou le thym, le romarin viendra renforcer les notes rafraîchissantes d’agrumes. La cuisson n’altère pas le parfum du romarin.