C’est un mélange typique et présent dans bon nombre de recettes de cuisine indienne.
À la différence du curry dans lequel les aliments sont cuits, le Garam Masala s’ajoute, en Inde, au dernier moment, chauffé juste quelques minutes pour en libérer toutes les subtilités.
Composition
- Girofle
- Cumin
- Poivre noir
- Cannelle
- Cardamome
- Coriandre
- Laurier
- Muscade
Origine
UE, Non UE
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
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Conseils de dégustation
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