La feuille de laurier est très riche en arôme, une seule feuille suffit la plupart du temps pour un plat de 4 à 6 personnes. Supportant très bien la chaleur elle est ajoutée en infusion, seule ou accompagnée d’autres aromates, dans les sauces ou plats mijotés, dès le début de la cuisson. Plus elle infusera, plus sa saveur se répandra dans vos plats.
Composition
- Laurier
Origine
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
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Conseils de dégustation
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