Herbes de Provence

Le terme herbes de Provence regroupe un ensemble de plantes que l’on retrouve classiquement sur le bassin méditerranéen, comme la sauge, l’origan, le romarin, l’estragon, le cerfeuil, le thym, le fenouil ou la sarriette.

Lorsqu’il désigne un mélange d’herbes, le terme herbes de Provence fait référence à l’association de 4 de ces herbes : (romarin, d’origan, sarriette, thym)