C’est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson star de l’Afrique de l’Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d’hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
Composition
Fleur d’hibiscus
Origine
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Conseils de dégustation
Temps d’Infusion : 5-10 min
Température : 100°C
Dosage : 13-18g / L