Farine de lupin
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Retrouvez également ce produit chez votre épicerie OVrac certifié Bio, zéro déchet et partenaire de l’association Zerowaste Marseille.La farine de lupin a une très bonne capacité émulsifiante et peut remplacer les œufs pour les brioches, cake ou sauces type mayonnaise végétale. Elle donne aux préparations une belle couleur jaune, très appétissante.
Elle apporte un petit goût noisette appréciable en pâtisserie.
Composition
- Farine de lupin toastée
Origine
Autriche
ALLERGENES
contient du lupin, peut contenir des traces de gluten, de fruitsà coques, de sésame,de moutarde,de soja, d’oeufs, et de lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Energie:275kcal, 1149kj
- Proteines:38,24g
- Glucides:11,58g
- dont sucre g
- Lipides:8,44g
- dont gras saturés:1,02g
- Fibres 35,7g
Conseils d’utilisation
Pour remplacer les œufs pour vos brioches, cake ou sauces type mayonnaise végétale
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 100gr, 250gr, 500gr, 1kg |
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