On utilise le cumin partout dans le monde, et toutes les cuisines en font un usage plus ou moins important. <br<C’est une des épices les plus universelles qui soit !
Il est très apprécié dans bon nombre de pâtisseries orientales et c’est un des ingrédients prépondérants de la plupart des recettes de Ras-el-hanout.
Composition
- Cumin
Origine
Inde, Turquie
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- …
Conseils de dégustation
Pour épicer les plats, pour la pâtisserie ou dans les boissons